デラウェア カードの切り方が人生だ。

生産地 日本 地域 山梨 クラス - 葡萄品種 デラウェア 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 10 ボディー感 ライト★

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フル コメント 適熟デラウェア葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い、シュール・リー製法によって仕 上げました。

爽やかな風に波打つ緑の草原を想わせる、爽快感のあるフルーティーな香り、フレッシュでキ レのある酸味が特徴的です。

畑に関する情報 韮崎市穂坂は標高400〜700mの山麓南西斜面にあり、日 照時間が長く少雨冷涼気象区に属し、やや粘性のある土 壌。

白根町は、 砂れき質と粘土質の土壌が混じり合った 傾斜層。

石和（イサワ）地区は、秩父山塊を源とする、笛吹川 によって堆積した水はけの良い砂礫土壌。

笛吹市御坂（ミサ カ）町は、ゆるやかな扇状地に位置し土壌は砂礫質と粘土 質のバランスよい恵まれた土壌。

牧丘地区は急傾斜の丘 陵地帯で、昼夜の気温差が大きいことが特徴。

葡萄の栽培・収穫に関する情報 自社畑「日之城農場」は粒子が小さなミネラル分の多い、 やや粘土質の軽植土の肥沃な土地。

垣根造り100％、ダブ ルギュヨ方式。

約半分の1ha強にレインカット方式（果実部 分に）を採用、その際は地面にもシートを敷き必要以上の 雨水が根に廻らぬよう工夫がなされている（他社にはあま り見られない方法）。

暗渠排水も施工。

他の地区は契約栽 培農家に委託している。

醸造・熟成に関する情報 独自のものとして甕作りワインがある。

これは発酵中のマスカット・ベリーA（赤）或いは甲州（白）のもろみにブランデーを加 え（ポートワインと同じ酒精強化）発酵を止め、古酒を加え、甕で貯蔵熟成させるというもの。

甕での保存期間は2〜3ヶ月 （それ以上は土の味が出る）、以降は壜詰保存。

客が自分の生誕年を探せる楽しみもあり、焼酎メーカー本坊ならではの ワインと位置づけている。

受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 山梨マルスワイナリー 鹿児島の本坊酒造が、洋酒製造の拠点として山梨県に設 立、観光コースとしても人気のスポット。

凝縮度が高く、腰 の強い味わいの葡萄を産出する穂坂地区（韮崎市）、柔ら かな旨みと甘みを持つ葡萄を産出する石和地区（笛吹 市）、旨みのある引き締まった葡萄を産出する白根地区 （南アルプス市）、日本有数の果樹地帯・御坂地区（笛吹 市）、フレッシュな酸味を持つワインが生まれる牧丘地区 （甲州市）等を主な葡萄産地とし、Ch.Mars（シャトー・マル ス）シリーズ、甕造りワイン「ヴィニョ・デ・マルス」などがリ リースされている。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

• 商品価格：19,181円
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