Item Number 3
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少量生産だからこそできるであろう、ワイン造りの全てに採算を度外視したこだわり』(ワイン王国)《ポートフォリオ》 “リミテッド・エディション” ナパ・ヴァレーPortfolio Limited Edition Napa Valley 「もしもオーパス・ワンにリザーヴがあるとすればこれでは？」 今や45,000円が定着した感のあるオーパスワンも、バイヤーとして2004年にポートフォリオを楽天初掲載した当時、その価格はオーパスの1.5倍。
かくも称するに相応しい品質もあって上記のように示しました。
正規エージェントが二社から一社へ絞られた2007年6月まで販売を続けたものの、2014年6月の弊店販売再開まで、その穴埋めとしてか転売二次流通品が相当出回ったものです。
《ポートフォリオ》 リミテッド・エディション ナパ・ヴァレー 2013／2014 ▼ ジェヌヴィエーヴ・ジェンセンズのコメント 【2013年】「誰もが認める偉大なるヴィンテージ。
最高のフレーバーと熟度の形成にこれ以上ない理想的な生育期を過ごした。
タンニンの質は卓抜かつ凝縮味が強烈であり、素晴らしいワインとなるであろうと全ての醸造家が強く確信したがその通りの出来栄え。
オーク樽由来の良質なスパイス感、煙草の葉、ハックルベリー、熟した野生のダークベリーの芳しい香が人々を魅了する。
口中に広がる多汁な果実味と甘美な味わいは、ブラックベリーやワイルドベリーといった各種ベリー類のピュレが合わさった感にフレッシュハーブの爽やかなタッチを併せ持ち、鉛筆の芯や砕石様なミネラル感のニュアンスが続く。
この年の特色を端的に表すならば、それは凝縮感、まとまりの良さ、際立つ力強さ、緻密に構成されたタンニン、豊潤で満ち溢れる気品、完璧なフォルム。
まさに最高傑作。
」 【2014年】「記念すべき新たな偉大なヴィンテージの誕生。
一年を通し降雨量は例年の約1/2であったが、幸運なことに暖かな春により霜害が避けられ、2-3月にかけての春雨により土壌中に十分な水分が蓄えられた。
日照を豊かに乾燥した生育期を送ったおかげで、葡萄の房は小ぶりでフレーバーは凝縮。
一瞬にして引き付けられる美しいアロマが詰め込まれ、バランス良く鮮やかなワインとなった。
甘美なダークチェリー、豊潤なブラックベリー、複雑な大地のニュアンス、オーク樽由来の芳ばしいナッツ、バニラ、スパイスの香りを伴うラグジュアリーな長い余韻にも、洗練された畑の魅力が余すことなく表されている。
長期熟成の期待を抱かせつつ、果実感とタンニンの理想的な調和から、比較的若い頃からの楽しみも兼備する1本。
」 フレンチオーク100%(新樽100%)×30ヶ月熟成｜清澄・濾過無し (2013＆2014年いずれも共通 【カベルネソーヴィニヨンの源】オーパスワンに見出された畑 ヘンドリー “ブロック8” -Hendry Ranch Block 8- マウント・ヴィーダー、ヨントヴィル、カーネロスのナパヴァレー各小地区が取り囲むロケーション。
河岸段丘の作用を得て、カリウムを多く含有するカリ長石が主となる砂利、粘土、火山岩から成る土壌は、果実の成熟をゆっくりと進ませる。
ナパ有数の冷涼な気候区分に属する為、アロマを運ぶ酸の備わりに秀でつつ、長いハングタイムを経ても過熟となり難い。
とりわけブロック8の果実からは、優雅さ、力強さ、豊かな風味、凝縮感がもたらされる。
▼ カベルネフランの源 【“オリジナル・トカロン”の一画】デタート・ヴィンヤード -Detert Vineyard- 届いた輸入元資料を見てちょっとした興奮でした。
「カベルネフラン17%：デタ—ト イースト オークヴィル」とあります。
私見にて恐縮ですが、自分が思うナパヴァレー産フランの最高パーセルがここ、「デタート・ヴィンヤードのイーストブロック」。
銘酒の宝庫、オークヴィル西側ヒルサイド界隈では未だ日本輸入の叶わぬ重要生産者、デタートの所有です。
「1860年代に遡る開墾から、1949年の本格的なフランの栽培はナパ初」と言われる同畑内でも、90年代フィロキセラより前の古木を残す最有望区画がイーストブロック。
実はここ、ト・カロンの原型に含まれる一画です。
(詳細はこちらを参照＞＞) 果実を外部売却した時期を経て、やがて自家元詰めに着手したデタートにあって、旗艦銘柄である“カベルネフラン イーストブロック”は年産50箱の珠玉。
その同果実をデタートより供される外部生産者のワインを他に知りません。
2000年代後半にオーパスワン用へと権利が移った旧モンダヴィ トカロンの一部。
(現Opus One K Block) マヤカマス連山直下に位置する現オーパスの最高峰区画は、唯一デタートが隣り合います。
オーパスを経て現モンダヴィの醸造部門トップに就くジェンセンズ女史。
「お隣さん」との関係が差し響いてのことでしょうか？ 【品種構成】カベルネソーヴィニヨン80-85%+カベルネフラン15-20%前後 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc【原産地呼称】カリフォルニア州＞ナパヴァレーAVA【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml 【画像下左】ジャンセンズ夫妻を囲み行われたポートフォリオ三年号垂直テイスティング(2014年4月2日)【右上】夫妻とヴィアディアのデリア・ヴィアダー女史、Opus Oneの醸造長を歴任しロバート・モンダヴィ・ワイナリーの顔でもあったティム・モンダヴィ(2004年NVVオークション)【右下】ティムが肩を寄せ合うは娘のカリッサ・モンダヴィであり、腕に抱えるはコンティニュアム。
(2009年NVVオークション) 高級料飲店・ホテル向け卸優先により、数年に渡り途絶えた正規品のWEB販売京都吉兆(嵐山)｜徳川園(名古屋)｜雅しゅとうとう(大阪堂島)｜元麻布かんだ(東京)｜シェ松尾(東京・松濤)｜イルムリーノ ニューヨーク(六本木)｜ジョエル・ロブション(恵比寿)｜レカン(銀座)｜ザ・リッツ・カールトン東京｜東京ベイコート倶楽部｜パレスホテル東京 etc.ミシュラン三つ星を含む格式高い名店に選ばれた理由は、質の高さに他ならぬ筈です。
故に小売できない期間も長く過ごしましたが... 『エレガンスと力強さを絶妙なバランスで併せ持つ気品溢れるワイン。
ミッシェル・ロランにも愛されている。
』（ロバート・パーカー談)自身の礼賛に併せ、パーカー氏が他者のご贔屓まで明かすなんて他にあったでしょうか？しかも、ミッシェル・ロランがクライアントでもない先を名指しするとも相当珍しい事です。
(“It is a wine of class elegance and power with a lot of harmony. Mr. Michel Rolland loves it.” Robert Parker) 「ポエム(感傷)は要らない。
欲しいのは本質そのもの。
」(ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ) オーパス・ワンの醸造現場における実務上のトップに居た人物がジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズ。
果実の出所をはじめ、かつてのオーパスは今と異なる点が幾つかあり、そういったことも理由としてポートフォリオは生まれたと述べられます。
往時の流儀踏襲に併せ一段とその質を磨き上げるべく、造りはあまねくハンドクラフト。
ご予算が許されるならばブラインド比較を試みては？質の優劣や各々の嗜好は別の話として、随所で讃えられる完成度の高さを知覚頂ける筈です。
2004年のオーパス＆モンダヴィ買収劇から数か月後、ナパでジェヌヴィエーヴ・ジェンセンさんとお会いした際、進退にまつわる揺れる心境を耳にしました。
2014年の再会では、握手の掌が強い印象を刻みます。
職人魂を敬う日本にあっては、理解も増すところでしょう。
労力を費やすクラフトマンの手の平は、肩書を誇らしげとするどこぞの女流醸造家とは違います。
組織の中では実現できずにいた女史が望むこだわりの品。
原則として今も業務優先が変わらず、一般小売りが一部に限られるワインです。
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | カリフォルニアワインあとりえ |
| Price | 商品価格 | 37,800円（税込み） |
RT @nikkei_hokkaido: 帯広豚丼にジンギスカン、道産ワイン。「北海道・食の王国」の連載を始めます。テレビ北海道の「けいざいナビ」とも連携。番組後に映像を加えます。
https://t.co/2i452pz7Ov@5mvhSdkww9EFRvt 2019/01/12 23:51
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